mardi 2 mars 2010

Cuisine étoilée


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  1. L'édition 2010 du Guide gastronomique Michelin, publiée hier, a attribué une étoile à 4 nouveaux établissements Girondins.

    A Bordeaux, la récompense est allée au chef François Adamski du restaurant Le Gabriel,
    qui a ouvert ses portes place de la Bourse en juillet dernier et n'a pas tardé à se faire un nom.

    Même distinction pour le chef Pascal Nibaudeau, à la tête du Pressoir d'Argent depuis 2008, table située au cœur du palace bordelais Regent Grand Hôtel, place de la Comédie.

    2 restaurants moins citadins ont également été récompensés :
    La Table de Montesquieu à La Brède, animée par Christophe Girardot, et la Grand'Vigne, à Martillac, restaurant conduit par le jeune chef Nicolas Masse aux Sources de Caudalie.

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